润锅凉油 下肥油 练出肥油 下猪肉, 煸炒 加入 大葱 姜片 大蒜 花椒 干辣椒 八角 煸炒 沿着锅边淋入生抽 翻炒 继续沿着锅边淋入料酒 翻炒 加入老抽上色 把白菜根加入 翻炒 加入开水 盐 糖 白胡椒粉 加入配菜 水开后开小火
